FÓRMULA NIT DE NADAL

PER COMPARTIR

• Pa de vidre torrat amb tomàquet i pernil ibèric
• Coca d’escalivada amb carpaccio de gambes i oli de tomàquet
• Torradeta amb mousse de foie i compota de codony
• Croquetes de bolets
• Albergínia a la mel
• Calamars a la romana amb maionesa cítric

PRINCIPALS A ESCOLLIR

• Lluç al forn amb “romescada”
• Bacallà amb samfaina de la iaia
• Suquet de rap amb escopinyes (supl. 6€)
• Pollastre a la catalana amb prunes i pinyons
• Melós de vedella amb bolets, cebetes i patates rosses
• Entrecot a la brasa amb patata morter i mongetes tendres (supl. 6€)

POSTRES A ESCOLLIR

• Pinya natural amb crema catalana cremada
• Flamet d’ou amb fruits vermells
• Pastís de xocolata negra amb gelat de torró

Trufes de cacau

AIGUA MINERAL I VI NEGRE REFORJAT (D.O. Terra Alta)

45€

(IVA incl.)

***Els plats s’hauran d’escollir amb 10 dies d’antelació

*** Aquest establiment disposa de la informació sobre al·lèrgens

FÓRMULA NADAL I SANT ESTEVE

PER COMENÇAR

• Coca d’escalivada amb pernil ibèric
• Pa de vidre amb stracciatella i oli de pinyons

ENTRANTS A ESCOLLIR

• Amanida de bou de mar amb escarola i ous de salmó
• Escudella de Nadal amb galets i pilota
• Canelons de rostit amb foie i ceps

PRINCIPALS A ESCOLLIR

• Suquet de rap amb escopinyes
• Confit d’ànec a la catalana amb prunes i pinyons
• Filet de vedella amb patata morter i salsa de bolets

POSTRES A ESCOLLIR

• Pinya natural amb crema catalana cremada
• Flamet d’ou amb fruits vermells
• Mató amb cabell d’àngel i nous

Trufes de cacau

AIGUA MINERAL, VI BLANC SEPO (D.O. Alella) I VI NEGRE RAIMAT ABADIA (D.O. Costers del Segre)

58€

(IVA incl.)

***Els plats s’hauran d’escollir amb 10 dies d’antelació

*** Aquest establiment disposa de la informació sobre al·lèrgens

FÓRMULA CAP D’ANY

PER COMENÇAR

• Albergínia amb mel
• Pa de vidre amb tomàquet i pernil ibèric

ENTRANT

• Burratina trufada amb carabassó, festucs, pinyons i oli de tomàquet

PRIMER

• Crema de mariscs amb vieires i cansalada ibèrica

SEGON

• Filet de vedella amb patata morter i salsa de bolets

POSTRES A ESCOLLIR

• Pastís de xocolata amb gelat de torró de Xixona

Trufes de cacau

RAÏM DE LA SORT I BOSSA COTILLÓ 

***BALL AMB DJ ARTUR F

AIGUA MINERAL, VI BLANC SEPO (D.O. Alella) I VI NEGRE RAIMAT ABADIA (D.O. Costers del Segre), CAVA CODORNIU PRIMA VIDES, CAFÈS I INFUSIONS

98€

(IVA incl.)

***Els plats s’hauran d’escollir amb 10 dies d’antelació

*** Aquest establiment disposa de la informació sobre al·lèrgens

FÓRMULA ANY NOU I REIS

PER COMENÇAR

• Albergínia amb mel
• Pa de vidre amb tomàquet i pernil ibèric

ENTRANTS A ESCOLLIR

• Amanida de patata amb salmó fumat i gambetes 
• Coca d’escalivada amb carpaccio de gambes i oli de tomàquet
• Crema de bolets amb ou escaldat i tartufa

PRINCIPALS A ESCOLLIR

• Orada al forn amb verdures i vinagreta ibèrica
• Pollastre amb gambes
• Melós de vedella amb bolets, cebetes i patates rosses

POSTRES A ESCOLLIR

• Pinya natural amb crema catalana cremada
• Flamet d’ou amb fruits vermells
• Mató amb cabell d’àngel i nous

Trufes de cacau

AIGUA MINERAL, VI BLANC TERRA DE PAU (D.O. Catalunya) I VI NEGRE REFORJAT (D.O. Terra Alta)

50€

(IVA incl.)

***Els plats s’hauran d’escollir amb 10 dies d’antelació

*** Aquest establiment disposa de la informació sobre al·lèrgens